imi life

對台灣的各位來說刈包就像魯肉飯一樣平常

處處可見賣刈包的攤販

但是應該沒想到刈包可以在倫敦造成一股Bao fever 吧 

起初只是在北倫敦Hackney Netil Market 市集中的一個小攤販

市集只有星期六有開所以Bar Bar總是門庭若市(成功被台灣味收買yeah~)

而在今年初Bao bar攻入倫敦市中心的Soho開設店面

轉角的標示牌讓人會心一笑~

成功的把台灣小吃文化介紹給外國人

當然排隊也是不出乎意料 建議大家如果要吃中餐11"45就該前往!

Soho的Bao Bar的裝潢走簡約日式風格

店內可容納約30位客人 當然吃飯時間也都是滿載的狀態唷

突然好想手裡拿個刈包 好時尚喔

店裡的主力當然是刈包 有六種口味

第一次去當然要先吃classic Bao!!

滷肉與花生粉 在搭上台灣啤酒 真的很感動有回家的感覺~

小編也好想嘗試這種利用刈包皮做成的漢堡 油封豬肉刈包!!

賣相真好~

下面這麼炸雞包的刈包皮是用融合了芝麻 讓澎菘的刈包皮更厚實

最後這個是炸鰻頭包上冰淇淋 

中西合併的新滋味也是饕客們必點唷~

台灣小吃數不盡

蛋黃流進白飯的那一刻

讓小編回想起高中早餐的滷肉飯也是這樣吃的!!

怎麼能忘記豬血糕和鹹酥雞呢?!?! 交給Bao!

又或者來一些配台啤的下酒菜

這麼台灣味的地方 老闆到底是何方神聖呢?

其實是3位年輕人!

左一和右一是出生於英國的香港姐弟(Wai-ting & Shing-tat)

中間則是在台灣長大之後到英國留學的Er Chang(是右一的女友)

他們花了一個暑假回台灣旅遊並且學習刈包的製作連刈包皮也是他們親手操刀!

也因為都是讀藝術出身所以店裡的裝潢及logo的設計也是他們一手包辦!

那怎麼找到Bao呢?

地址: 53 Lexington St Soho, W1F 9AS

電話: +1 954-530-4176

最近地鐵站: Piccadilly Circus

沿著藍點點走就對啦~

photo credit:

http://theoliverbaker.com/2015/04/17/bao-bar-london/

http://www.we-heart.com/2015/06/03/bao-london-soho/

http://hyhoi.com/2015/05/bao-taiwanese-soho-london/

http://suitcasemag.com/2015/03/31/boom-boom-bao/

http://www.vogue.com.tw/feature/foods/photo-20635-291882.html

 w編