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在曼谷待上一週好好的休息，今晚選擇siam附近的法式餐廳用餐。Signature bangkok，主題以花做為發想，主廚Thierry透過每季的餐盤，表現曼谷海洋、稻田、土地的風情。有太陽之稱的主廚，呈現出來得菜也像盛開花朵一般的美麗。

今天的菜單，好喜歡他們的制服，也是滿滿的歐洲花卉

進入正餐前先在前方沙發區享用三道小點做休息，莓果氣泡飲也有花的味道，炸米餅包裹蟹肉沙拉很好吃

開放式廚房可以看到製作的過程

除了餐前飲及三道手指小點外，轉入正餐菜單共有五道餐點(amuse bouche、le homard、l’ agneaux、fromage, delices)，開胃菜、龍蝦松露餃、羔羊排、起司蘋果沙拉、Signature特製甜點。開放式廚房可以看見主廚團隊備餐的情形，再由穿著優雅花朵圖騰服飾的服務人員依序上菜。每一道的鋪陳故事就像是在品嘗盛開的花園。

鮮茄烤餅，經典傳統的調配方式帶出番茄跟橄欖油之間的協調感受

每樣都很想選的麵包，就各來一種

烤嫩羊排

起司選擇時間

撒上起司粉的楓葉烤餅

還有最後的敲蛋驚喜，這次看週邊都是約會情侶們，或家庭慶祝，在稍微重要的日子裡，這裡的場地很浪漫

完全超級飽，最後將主廚的驚喜外帶回去吃

Signatur Bangkok: MGallery Hotel Collection, 11th floor, Vie Hotel Bangkok, 117/39-40 Phaya Thai Rd, Bangkok `, Bangkok 1040

電話: +66 2 309 3939