蜜瓜聽同事說最近時下年輕人追求一種感覺氛圍
blue bottle店內氣氛就是現在最流行的那種
源自於舊金山的blue bottle有感於星巴克等連鎖咖啡店制式的流程
希望提供給顧客有感覺靈魂的咖啡，從選豆、烘豆一直至提供給顧客都有一套堅持哲學
在名人加持下blue bottle這個品牌就如火如荼地從舊金山一路紅到了亞洲
也堪稱是科技人最愛的咖啡
<首家東京店鋪-清澄白河店>
真的是有夠好奇才特別坐著電車到這啊
開放式的點餐吧檯以及製作空間
還記得以前在等媽媽做菜的過程都好期待
尤其在食物完成的那霎那格外好吃
我想blue bottle也是在這股好奇跟等待的心情促使美味咖啡的誕生
地址: 1-4-8, Hirano, Koto-ku, Tokyo, Japan
<表參道店>
晚上回到東京表參道逛cos，蜜瓜從佛羅倫斯回來後整個cos中毒到哪都在找這家店
重點是穿到很累的時候想找家咖啡店休息，雖然正對面是很多人都會去的yoku moku蛋捲
但這時衛星地圖就顯示了後方步行3分鐘處有家blue bottle!!!
這間低調的店在二樓
一路上還有很多select-shop跟甜點店，表參道是個好地方 ~
簡單的咖啡menu，金額付款跟刷卡都顯示在大大的ipad面板，外國人也很容易點餐
維持一貫的簡約風格，顧客多為年輕少女跟上班族，讓編編想到這就是90後少女少男們追求的感覺
煮杯好咖啡的過程在這一樣沒有遮蔽的大公開
蜜瓜對咖啡不是特別有研究，但這裡的拿鐵沒有苦澀感很順口，奶香與咖啡香調和得很好
在購物過後做個小休息再適合不過了
最後可以依據喜歡的口味請店員推薦咖啡豆帶回去當紀念品
但blue bottle喝的其實是種環境的感覺啊
表參道店資訊
3-13-14 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, 107-0062
表參道站最近出口: A3或B3
photo credit:
imihwa: 蜜瓜, wayne
http://www.fashion-press.net/news/11842
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